Quand cueillir les feuilles de menthe?
La menthe se récolte, selon les besoins, du printemps à la fin de l’été. Récolter les feuilles de menthe de préférence le matin. Couper les tiges juste au dessus de deux feuilles, cela permettra à la plante de se ramifier et de produire de nouvelles feuilles bien tendres.
Comment garder la menthe coupée?
La meilleure solution pour moi. Vous lavez votre menthe, ôtez le feuilles abîmées et vous la déposez à plat dans une boite hermétique (ou un sac congélation type ziplock) dans laquelle vous aurez glissé une feuille de papier essuie-tout dans le fond : la menthe se conservera entre 8 à 15 jours !
Comment récolter les feuilles de menthe?
Le meilleur moment pour récolter les feuilles de menthe est juste avant l’apparition des fleurs, généralement au milieu de la saison de croissance. Cependant, vous pouvez commencer à collecter des feuilles individuelles dès que les plantes atteignent au moins 4 pouces de hauteur.
Comment consommer la menthe dans votre jardin?
La menthe peut être consommée fraîche, séchée, en poudre ou congelée. Si vous êtes fan de la saveur de menthe fraîche et rafraîchissante, vous pouvez faire passer votre amour de la menthe au niveau supérieur et faire pousser de la menthe dans votre jardin.
Comment récolter la menthe en vrac?
Si vous souhaitez récolter la menthe en vrac, vous devriez pouvoir récolter votre plante de menthe 3 à 4 fois tout au long de la saison de croissance. La plante poussera généralement un nouveau feuillage dans les deux ou trois semaines. Gardez le sol humide autour de votre plante pour une récupération rapide.
Comment conserver la menthe fraîche?
Le stockage du réfrigérateur est idéal. Vous pouvez envelopper sans serrer les feuilles de menthe récoltées dans une serviette en papier humide et les placer dans un sac en plastique perforé. La conservation de cette façon peut garder la menthe fraîche pendant 7 à 10 jours.