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Quel est le cas d’une planche à découper?
Dans le cas d’une planche à découper, planche apéro ou planche de présentation, cela signifie que si le bois n’est pas bien protégé, il pourrait se fendre ou se fissurer. Au-delà de l’aspect esthétique, se pose surtout un problème hygiénique : des bactéries pourraient se loger dans de telles fentes ou fissures.
Comment utiliser une planche à découper en verre?
L’idéal est donc de vous servir d’une planche à découper en verre comme dessous de plat contemporain et chic ou plutôt comme accessoire de présentation. Laissez-vous séduire par les différents designs ! Il existe des planches en verre uni mais aussi des planches à motifs qui s’accorderont à vos préférences.
Pourquoi les planches à découper en plastique?
Les planches à découper en plastique sont hygiéniques et facile à laver, elles ne laissent pas pénétrer l’eau et peuvent même passer au lave vaisselle ( tout le monde n’a pas envie de s’embêter à tout laver à la main ! ), de plus, elles n’abîment pas les lames de vos couteaux et sont d’une solidité remarquable.
Comment laver une planche à découper en bois?
Après avoir cuisiné, une planche à découper en bois doit être lavée immédiatement après usage pour ne pas devenir un nid à microbes et éviter les mauvaises odeurs. Pour cela, un lavage à l’eau savonneuse ou au liquide vaisselle avec une éponge, une brosse à vaisselle ou un chiffon est suffisant !
Quel est l’inconvénient des planches en bois?
L’inconvénient des planches en bois, en général, c’est qu’elles finissent par se déformer pour certaines et à se fendre à cause de l’humidité si elles ne sont pas en bois massif. Planche en PVC (Polychlorure de vinyle) : Non poreux, très solide, garantirait une hygiène totale (inconvénients plus bas).
Quelle est la nature de la planche en bois?
Le bois est relativement dur mais peut gondoler au contact de l’eau. Planche en bois exotique : Très résistante, imputrescible mais pas très écologique car elle participe à la déforestation des forêts tropicales (Asie, Afrique, Amérique du Sud). Planche en bambou : Elle ne laisse pas pénétrer l’eau (donc ne gondole pas) et est très résistante.