Quel équipement pour cuisiner?
10 conseils pour s’équiper correctement: les ustensiles à avoir dans sa cuisine
- Le couteau d’office. Le couteau d’office, c’est vraiment le couteau suisse de la cuisine !
- La balance de cuisine.
- La planche à découper.
- Le faitout.
- Le plat qui va au four.
- Le moule à tarte.
- Les couverts en bois.
- Le mixeur plongeant multi-embouts.
Quel est le meilleur ustensile de cuisine?
S’il y a bien un ustensile de cuisine dont on ne peut se passer, c’est la casserole. Cet ustensile à fond cerclé et aux rebords hauts est traditionnellement utilisé pour les recettes à base de liquides, mais il peut servir pour une variété d’autre aliments.
Pourquoi les cuisiniers sont incompréhensibles?
Vous l’avez sans doute remarqué, beaucoup de recettes données par les professionnels sont pleines de termes souvent incompréhensibles. C’est parce que les cuisiniers, comme tous les corps de métiers d’ailleurs, ont leur propre « langage ». Voici un petit lexique de mots ou d’expression que vous pourriez rencontrer au détour d’une recette.
Quel est le modèle de casserole de cuisine?
À chaque repas correspond un ustensile de cuisine, dit-on. Il en est de même pour les casseroles quand il s’agit de cuisiner sur les différents types de foyers que l’on utilise couramment dans les ménages. Pour une cuisson sur une plaque à induction, préférez les casseroles en inox, les modèles 18/10 sont les plus plébiscités.
Quel est l’instrument de base de cuisine?
Casserole: L’instrument de base de cuisine, pour tout ce qui doit aller sur le feu et cuire, bouillir, être réchauffé etc.Voir + Cercle à entremets: Semblables au cercles à tartes, mais plus hauts (en général 4 cm ou 1.6 pouce), les cercles a entremets sont destinés à mouler une préparation, généralement froide, en hauteur.