Comment conserver les feuilles de carottes?

Comment conserver les feuilles de carottes?

Les carottes fanes se conservent 2-3 jours dans le bac à légumes au réfrigérateur. Vous souhaitez les conserver plus longtemps? Coupez les fanes au ras de la carotte car sinon, elle cherche à maintenir la vigueur de ses fanes en pompant des réserves dans sa racine, ce qui la dégrade plus rapidement.

Comment conserver une botte de carotte?

Placez-les dans un contenant hermétique idéalement en verre, ajoutez de l’eau et hop, au frigo ! Pour conserver vos carottes des semaines (voir des mois !), placez les dans des bacs remplis de sable, idéalement dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Comment laver les carottes?

Laissez les petites feuilles de côté. Blanchissez les feuilles de carottes 5 minutes dans l’eau bouillante, puis passer au tamis. Faites revenir l’ail dans l’huile d’olive, ajouter les feuilles égouttées, les arachides, le sésame, les tomates hachées grossièrement et un filet de vinaigre dans lequel elles ont été trempées.

Comment utiliser les feuilles de carottes dans un smoothie?

«Pour les feuilles de carottes, je recommande de les utiliser aussi dans un smoothie à base de fruits», suggère-t-il. Certaines pelures, celles de la pomme de terre, de la carotte, de l’aubergine et du concombre, entre autres, peuvent être consommées.

Pourquoi les feuilles de carotte sont comestibles?

Les feuilles de carotte sont comestibles, non toxiques et délicieuses. Autrefois, les carottes étaient cultivées pour leurs feuilles et leurs graines aromatiques, moins pour leurs racines.

Quels sont les ingrédients de la carotte?

Le fer (en petite quantité), le magnésium et le potassium contenus dans la carotte permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires et empêche certains cancers. Grâce au calcium qu’elle contient, elle préserve les os et les dents. Elle est également un allié au bronzage et à notre désir de maigrir.