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Comment ramollir du pain un peu dur?
Humidifiez votre pain en le passant quelques secondes sous un filet d’eau froide avant de l’enfourner 5 minutes à 200°C. Grâce à la vapeur d’eau créée, la mie de votre pain aura droit à une deuxième jeunesse, et vous pourrez ainsi préparer illico presto des tartines de confiture maison ou des egg boats avec.
Comment rendre un pain rassis moelleux?
L’une des techniques les plus simples et les plus efficaces pour ramollir du pain dur est de le passer au four une fois humidifié. Pour humidifier le pain, il suffit de la passer quelques secondes sous l’eau froide. Ne pas mettre une pression trop importante sinon le pain risque de devenir tout mou et immangeable.
Comment faire pour que le pain reste moelleux?
Humidifiez légèrement du papier absorbant blanc et enroulez-le autour du pain . Il apportera de l’humidité et retiendra une partie de la vapeur dans le pain pour qu’il reste moelleux. Faites chauffer le pain. Passez-le au microonde par coups de 10 secondes.
Comment faire pour rendre le pain plus sec et dur?
Étalez du beurre sur chaque tranche. Frottez la surface de chaque tranche avec de l’ail écrasé, du sel et des herbes hachées fraiches ou séchées. Si vous faites trop chauffer le pain, il perdra de l’eau et deviendra encore plus sec et dur.
Comment procéder à la vapeur de pain?
Il suffit de verser de l’eau dans le fond du cuiseur vapeur et de chauffer à feu vif jusqu’à ébullition. Lorsque que la vapeur commence à apparaître, couper le feu. Disposer le pain dans le haut du cuiseur vapeur et attendre 5 minutes.
Comment faire pour cuire les morceaux de pain?
Dans un saladier verser le lait, les oeufs et le sucre vanillé puis mélanger. Couper le pain en petits morceaux et les tremper dans le mélange pour qu’ils s’imprègnent bien. Récupérer les morceaux de pain, les égoutter et les saupoudrer de sucre. Faire cuire les morceaux de pain dans une poêle à feu doux avec un morceau de beurre.